Капкейки, маффины

Классические маффины с шоколадными каплями

Классические маффины с шоколадными каплями

Мастерская Сладкоежки 13.11.2018 0
 Ингредиенты:Соль — 0,5 ч. л. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Молоко — 150 мл Яйцо куриное — 1 шт Масло сливочное — 80 г Сахар — 100 г Мука пшеничная / Мука — 200 г Шоколад молочный / Шоколад (шоколадные капли) — 100 г Количество порций: 12 Приготовление:1)В одной емкости смешать муку, соль, разрыхлитель. Добавить шоколадные капли и перемешать. Хочу сказать, что начинка может быть...
Подробнее
Творожные мини-запеканки с сыром

Творожные мини-запеканки с сыром

Мастерская Сладкоежки 23.05.2017 0
Творожные мини-запеканки с сыром  КБЖУ на 100г готового продукта ~ 98/12,3/4,4/2,1 Ингредиенты: 200г творога (у меня был обычный 5%-ый);  1 яйцо;  50г сыра (у меня "Российский");  1 помидор;  половинка сладкого болгарского перца;  рубленная зелень;  соль.  Приготовление: Творог растереть с яйцом, добавить порезанные мелкими кубиками помидор, перец. Добавить тёртый сыр, зелень,...
Подробнее
Диетические шоколадные маффины

Диетические шоколадные маффины

Мастерская Сладкоежки 16.05.2017 0
Рецепт от blondinka_na_pp КБЖУ на 100г готового продукта ~ 145/8,43/5,47/21,51Ингредиенты: -стакан кефира;  -5-6ст.л.овсяной муки;  -1яйцо;  -щепотка пищевой соды;  -подсластитель (можно без него, я в серединку маффинов добавляла по чайной ложке низкокалорийного джема);  -2ст.л.какао. Приготовление: Приготовить тесто, разлить по формочкам на 2/3 каждой формочки, выпекать в духо...
Подробнее
Банановые маффины

Банановые маффины

Мастерская Сладкоежки 08.05.2017 0
Рецепт банановых маффинов Ингредиенты: 3 банана; 1ч.л. разрыхлителя; 1 яйцо; 150-200г рисовой муки; темный шоколад (6 квадратиков). Приготовление: Бананы размять вилкой до однородной массы, вбить яйцо, добавить все сухие ингредиенты, вымесить тесто. Оно получается густым. Формочки для маффинов присыпать мукой, заполнить наполовину тестом. В каждую положить по квадратику шоколад...
Подробнее
Капкейки

Капкейки "Рафаэлло"

Мастерская Сладкоежки 12.04.2017 0
Капкейки "Рафаэлло"Ингредиенты: - 200 гр творога - 2 яйца - 2 ст л рисовой муки - 2 ст л кокосовой стружки - 30 гр миндаля - 180-200 гр рикотты - подсластитель по вкусу Приготовление: - яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем с подсластителем до пиков, добавляем желтки и опять взбиваем - добавляем творог и рикотту, взбиваем. На этом этапе нужно добиться максимально однород...
Подробнее
Клубничный кексик

Клубничный кексик

Мастерская Сладкоежки 27.03.2017 0
Клубничный кексик Ингредиенты: Мука – 220 г (примерно два стакана граненых) Разрыхлитель – 1 ч. л. Сахар – 180 г (1 стакан) Соль – небольшая щепотка Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 100 г Молоко – 125 мл (или половина стакана) Клубника – 200 г Цедра половины лимона. Приготовление:1. Сразу советую подготовить формы для выпечки или вложить бумажные вкладыши для кексов. Смотрите как...
Подробнее
Рецепт пряных маффинов с голубикой и миндалем

Рецепт пряных маффинов с голубикой и миндалем

Мастерская Сладкоежки 27.03.2017 0
 Рецепт пряных маффинов с голубикой и миндалем Ингредиенты: голубика — 500 гр. мука пшеничная — 160 гр. сахар коричневый — 100 гр. нарезанный хлопьями миндаль — 50 гр. масло сливочное — 50 гр. яйцо — 1 шт. кефир — 250 мл. разрыхлитель — 10 гр. корица молотая — 5 гр. сухой сенегальский перец — 1 шт. бадьян — 1 шт. гвоздика целая — 3 шт. кардамон молотый — 5 гр. мускатный орех мо...
Подробнее
Кексы с мюсли

Кексы с мюсли

Мастерская Сладкоежки 12.03.2017 0
 Не знаете как приготовить вкусные кексы с мюсли? Сегодня, мы хотим рассказать вам рецепт, по которому сами готовили, и получилось очень вкусно!  Ингредиенты: — мюсли (с орешками и сухофруктами) — 180 г (1 стакан), — мука пшеничная — 250 г, — разрыхлитель — 1 ч.л, — коричневый (можно обычный) сахар — 100 г, — ваниль — 1 пачка, — молоко — 125 мл, — йогурт — 150 мл, — яйцо — 1 шт...
Подробнее
Кекс

Кекс "m&m's

Мастерская Сладкоежки 16.12.2016 0
Ингредиенты: 150г сливочного масла. 140г сахара. 150г M&M’s (2 пачки шоколадных и 1 с орехами). 3 яйца. 2ч.л. разрыхлителя для теста. 220г муки. Ванилин 1ч.л. Щепотка соли. Для крема: 1 белок. 100г сахара. 6ст.л. воды. Розовый пищевой краситель. Приготовление: Размягченное масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйца, взбиваем. Всыпаем муку, ванилин, разрыхлитель и соль. Взбиваем, ...
Подробнее

В любой стране существуют свой традиционный рецепт вкусного кекса.  От самого простого - который осилит любая хозяйка, до сложного - который предложат в кафе и ресторане. Тесто для кексов может быть двух вариантов: дрожжевое или бисквитное, в нем почти всегда присутствует изюм.  Если ваши дети не любят изюм, то вы всегда можете подстроиться под их вкус и заменить цукатами, вареной сгущенкой, сушеными ягодами. На нашем сайте “Мастерская Сладкоежки” можно найти традиционные домашние кексы, рецепты с фото.

 

Это праздничное блюдо, традиционно связано с  Рождеством, праздником, свадьбой или днем рождения. Если вы любите шоколадный кекс,  рецепт расскажет, как можно быстро приготовить это лакомство.  Хороший рецепт кексов в формочках силиконовых, без сомнения,  прочно войдет в ваше домашнее меню.

 

Кексы маленького размера на английский манер называют маффинами («мягкий»). Выбирайте для начала классический рецепт маффинов пошагово с фото. Наши советы помогут приготовить вкусную и нежную выпечку, которая станет вашим кондитерским хитом. Есть еще один вид кексов, похожих на маленький торт,  называют капкейками («торт в чашке»). У нас вы найдете простой рецепт  капкейков в домашних условиях. Для выпекания нужно запастись бумажными стаканчиками. Красивую сладкую шапочку украсить сверху сладким кремом или помадкой.  Как сделать крем для капкейков рецепт подробно рассказывает.  Эти маленькие тортики станут замечательным украшением детского праздника.

 

 Если раньше вы  не занимались выпечкой, то никогда не поздно попробовать и найти те рецепты, которые полюбит ваша семья и которые станут вашей визитной карточкой.  Готовьте восхитительные капкейки сами, радуйте близких не только по праздникам,  но и в серые будни. Вкуснейшие кексы рецепты простые с фото пошагово на страничке нашего сайта “Мастерская Сладкоежки”.